|
|
Salade Met Rundvlees En Wintergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. rosbief in dunne plakjes
200 gr. aardappelblokjes, diepvries
2 el. olie
enkele stengels bleekselderij
2 worteltjes
2 el. mayonaise
1 tl. mosterd
1 eiwit
bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de aardappelblokjes in de hete olie bruin. Laat ze afkoelen. Snijd de bleekselderij in zeer dunne ringen en de wortels in zeer dunne plakjes. Sla het eiwit stijf. Schep de mosterd door de mayonaise en schep het eiwit erdoor. Verdeel de plakjes rosbief over 4 kleine bordjes.
Leg ze in de vorm van een bloem. Leg in het midden de blokjes aardappel en de groenten. Schep op iedere bloem iets van de mayonaise. Garneer de salade met enkele sprietjes bieslook.
|
|
|